记忆中的爆米花

　　昨天晚上，在小学同学微信群里有人发了一段有关爆米花的视频，看着看着，我的思绪就不由得被拉回到了小时候。

　　记得小时候，哪天村里要是能来一个爆米花的师傅，那整个村子肯定能热闹大半天，尤其是小孩子们，会变得更加兴奋。记得爆米花的师傅每次来我们村子都会骑个黑颜色的老式自行车，车子上挂满了他的工具，有鼓风机、爆米花机、煤块袋和最后装爆米花的大筐子。一般他会选择在村子中央人流量比较大的地方摆摊，在他把所有工具都卸下车前，就已经围了不少小孩，这时爆米花叔叔一般都会说，“快叫你家大人来给你爆米花”，听了叔叔的话后，很多孩子都赶紧跑向家去。就在孩子们回家叫大人的同时，老师傅也不会闲着，一边开始砸煤生火，一边开始叫卖生意，不一会就有小孩带着手里拿着玉米箩和黑豆箩的家长就陆续赶来了，为了能马上吃到香喷喷的爆米花，有的小孩主动为老师傅摇起了鼓风机，在这之前，有的老师傅还会用小型风龛，该谁家谁家小孩就主动为老师傅帮忙，这似乎已经形成一种惯例了。等到机子热好了，老师傅就开始往里面添原料了，有些人为了味道好吃点还会特意在里面加入少许糖精，整个爆米花过程最令人期待的就是开锅后的那一声巨响，强大的压力在找到突破口的那一瞬间会响彻整个村子，一般小孩子们在这时都会不约而同的选择捂上耳朵，伴随着一声巨响，不一会香喷喷的爆米花就如约与大家见面了，一般第一锅的爆米花村子里的小朋友们人人都会有份，小孩子们吃着刚出锅还有点发烫的爆米花，心里甭提有多美了。

　　如今，在县城偶尔还会见到爆米花的师傅，但因为城管管的严后来也就再也见不到了，农村也很少来爆米花师傅了，一般打辣条的比较多。虽然现在的爆米花机器比小时候要先进很多，味道也更好吃，但在我心里还是挺喜欢听那一声爆米花出锅前的巨响的，因为在那声巨响里还有我们美好的童年回忆。

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