槐花飘香

　　五月，天高云淡，花鸟映趣。趁着周末，和儿子驱车踏上了寻山问水听鸟语，但闻花香诱来者的泾河川道。沿路出现在眼前的是，一沟沟，一洼洼，一丛丛，一凹凹的槐花树，这里青山绿水，空气新鲜，恰如走入了“世外桃源”。这里的槐花开得铺天盖地，一簇簇、一串串、一嘟嘟的槐花，挂满了枝头，压弯了树枝，空气中弥漫着槐花的清香。山坡上，草丛里开着各式各样鲜艳的花朵，随风摇曳，漫山遍野，坡坡洼洼到处都是美丽的景色，给人视觉和嗅觉上的享受。微风挟着季节的歌声扑面而来，错杂的槐花带着深沉，错落有致，迎接来客。纠缠的树枝上吐露出新绿的嫩蕾，生命最基本的底色----绿色，正为这初夏启程。

　　沿路有好几处放蜂人在忙碌，天然而营养的蜜汁，是每一位养蜂者辛辛苦苦的努力。蜂蜜是一种天然滋养食品，味道甜蜜，所含的单糖不需要经消化就可以被人体吸收，对妇幼、老年人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。

　　槐花其实也是一味中药，主要的功效是：凉血止血，清肝明目。槐花的味道清香甘甜，中医常用它来清热解毒，凉血润肺，降血压，预防中风。可惜，它的花期只有短短的十五天，花期虽短，功效却是那么的丰富。当然，槐花不仅仅是蜜蜂采集花蜜的和治病功能的植物，它还是一种人们饭桌上的美食！

　　槐花美食的基本做法有：1、槐花麦饭：洗净的槐花分几次撒上面粉，搅拌均匀，是每一粒槐花都能沾上面粉，上锅大火蒸20分钟；蒜泥、油泼辣子、少许水、香油、盐、少许酱油、鸡精混合后浇在槐花麦饭上，搅拌均匀后食用。2、槐花炒蛋：槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅匀；热油，倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散，出锅盛盘。还有槐花包子、清炒槐花、凉拌槐花、槐花煎蛋饼、槐花饺子、槐花粥、槐花茶等做法，数不胜数。

　　虽然槐花有很多功效也很好吃，但是生用和熟用的功效还是有很大区别的，比如凉血止血宜炒用，清肝泻火宜生用。生用的时候一定要注意干净卫生。再者由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃，粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人也不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

　　短暂而快乐的周末在游玩中结束了，槐花的香郁、山川河流、青草的自然气息不仅给了人们嗅觉上滋润的享受，还让人们疲惫的身心得到了放松，缓解了因工作生活压力带来的不适。

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